Finom a fasírtos piláf! A megszokott ételek szokatlan adagolása eredeti módon díszíti asztalát és kiváló ízléssel örvendezteti meg Önt!
Szükséges
- Fasírt esetében:
- - darált hús 1-1, 5 kg;
- - csirke tojás 1 db;
- - 1/2 csésze rizs;
- - hagyma 1-2 db.;
- - fokhagyma 1-2 gerezd;
- - őrölt feketebors;
- - só.
- Pilaf esetében:
- - 3-4 csésze rizs;
- - sárgarépa 1,5 kg;
- - hagyma 1 kg;
- - fűszerek pilafhez 1 evőkanál. a kanál;
- - növényi olaj 150 ml.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rizst a húsgombóchoz, forralja sós vízben, amíg a fele meg nem fő. Ezután egy szűrőedényben dobja ki, és teljesen lehűtse.
2. lépés
Hámozzon hagymát és fokhagymát a húsgombóchoz, aprítsa fel, majd keverje össze darált hússal. Felverünk egy tojást, hozzáadunk rizst, sót és őrölt borsot. Alaposan keverje össze.
3. lépés
A darált húst kis golyókká formáljuk. Fedje le őket fóliával és tegye hűtőbe 15 percre.
4. lépés
Alaposan öblítse le a pilafre szánt rizst és áztassa meleg vízben. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, mossuk meg és vágjuk csíkokra.
5. lépés
A bográcsban növényi olajat hevítünk, a kialakult húsgombókat 5 percig sütjük. Arany kéregnek kell megjelennie. Ezután távolítsa el a húsgombókat, és tegye őket félre egy tányérra. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára.
6. lépés
A sült zöldségekhez adjunk pilaf fűszereket és sót, keverjük össze. A zöldséges massza tetejére fasírtokat teszünk. Ezután öntsük bele az alaposan megmosott rizst. Öntsük a pilafot forró vízzel úgy, hogy 2 cm-re ellepje.
7. lépés
Forraljuk fel a pilafot, majd csökkentjük a hőt, és lefedve főzzük 25 percig. Amikor a pilaf készen áll, hagyjuk 15 percig forralni.
