A fehérje az étrend fontos része, a fehérje különösen fontos a növekvő gyermek testének. Azonban meglehetősen nehéz lehet felkelteni a gyereket egy egész húsdarab iránt. Ebben az esetben ínycsiklandó ízletes húsgombókat főzhet.
Szükséges
- - 170 gramm rizs;
- - 500 gramm darált hús;
- - 3 evőkanál tejföl;
- - 1 tojás;
- - egy kis csomó petrezselyem;
- - 2 - 3 szál kapor;
- - 1 lilahagyma;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a lilahagymát, és apróra vágjuk. Öntsük a rizst egy szűrőedénybe vagy szitába, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Készítsen elő egy nagy tálat, tegye bele a kiolvasztott darált húst, adja hozzá a megmosott rizst és az apróra vágott hagymát.
2. lépés
Egy csirketojást felverünk egy tál darált húsba, megsózzuk és alaposan összekeverjük. A legkényelmesebb a darált húst a kezével keverni, miközben érezni fogja, hogy az összes hozzávaló milyen jól van összekeverve.
3. lépés
A darált húst tekerje kis golyókba. A kisgyermekek számára formázzunk egy teniszlabda nagyságú húsgombócot, nagyobb gyermekek számára pedig nagyobbakat.
4. lépés
Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele vizet, adjunk hozzá sót. Tegye a fazekat tűzre. Miután felforrt a víz, kezdje óvatosan belemártani egy húsgombót.
5. lépés
Réses kanállal rendszeresen keverje meg a vizet. Főzd a húsgombókat körülbelül tíz percig, amíg az összes húsgombóc fel nem úszik a tetejére.
6. lépés
Amíg a húsgombóc forr, készítsük el a zöldeket. Mossa meg a petrezselymet és a kaprot, különítse el a leveleket a száraktól. Finoman aprítsa fel a leveleket, nem kell levágni a szárakat.
7. lépés
Miután a húsgombóc megfőtt, engedjen le egy bizonyos mennyiségű vizet a serpenyőből, hogy a maradék húsleves elérje a húsgombóc felét. Tegye a kaprot és a petrezselyemszárat a húslevesbe, párolja tíz percig közepes lángon.
8. lépés
A húsgombóchoz adjunk három evőkanál tejfölt, hogy a húsgombócok mártással készüljenek. Pároljuk az edényt további öt percig közepes lángon.
9. lépés
A húsgombóc tejföllel készen áll a gyermekek számára, tálaljuk a mártással, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
