Amikor a ház tele van friss pékáruk aromájával, a barátságosság és a nyugalom érzése jön létre, és a citrusjegyek felvidulnak. A mandarint joggal tekintik a téli ünnepek fő szimbólumának. Ha még mindig nem tudja, mit kell sütni ezekkel a csodálatos gyümölcsökkel, akkor próbálja meg elkészíteni a muffint. Finom, gyengéd és nagyon aromás csemegét kap.
Szükséges
- - liszt - 1 csésze (130 g);
- - finomra őrölt granulált cukor - 130 g + 1 teáskanál;
- - vaj - 170 g;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - sütőpor - 1 tasak;
- - mandarin - 2 db;
- - narancs - 1 db;
- - mazsola (vehet szárított barackot vagy szárított gyümölcs keverékét) - 150 g;
- - porcukor;
- - egy citrom héja (opcionális);
- - csokoládé szirup (opcionális);
- - rozmaring - 1-2 ág (opcionális).
Utasítás
1. lépés
A torta elkészítése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja az asztalon megpuhulni. Hámozzuk meg a mandarint, osszuk ékekre és hagyjuk egy tányéron, hogy a film kissé megszáradjon. Öntsön mazsolát (vagy más szárított gyümölcsöt) egy kis tálba. Préseljen ki 2 evőkanál gyümölcslevet a narancsból. Öntsük a mazsolára, és hagyjuk fél órán át ázni.
2. lépés
Őröljünk 150 g lágyított vajat cukorral, hogy homogén masszát kapjunk. Ebben az esetben a legkényelmesebb keverőt használni. Verés közben egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Csak akkor tegye a következőt, ha az előzőt megverték.
3. lépés
Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a sütőport. Ezután öntsük ezt a keveréket a felvert tojásokra, vajra és cukorra. Verjen keverővel, a minimumra csökkentve a sebességet. A muffin tészta készen áll, tegye félre, amíg el nem kezdjük a töltelék elkészítését.
4. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és kissé melegítsük fel. Ezután tegye bele a maradék vajdarabot, olvasztja meg. Adja hozzá a mandarin ékeket a serpenyőbe, és mindkét oldalán pár percig pirítsa.
5. lépés
Ezt követően tegye a mandarint egy külön tányérba, és öntse a mazsolát a serpenyőbe a narancslével. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és párolja a mazsolát, amíg az összes lé elpárolog. Ezt követően vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, hűtse le a mazsolát, és óvatosan kevergetve helyezze át a tésztába.
6. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Vegyen egy sütőedényt, és kenje meg olajjal. Öntsük bele a tészta egyharmadát, és tegyünk néhány mandarinszeletet a tetejére. Öntsük bele a tészta második részét, tegyük vissza az ékeket. És fejezze be a leendő cupcake kialakítását úgy, hogy beleönti a tészta utolsó részét, és hozzáad még néhány éket. Küldje el a vakot a sütőbe 1 órára.
7. lépés
Ha lejárt az idő, vegye ki a sütőből a süteményeket és hűtse le. Ezután díszítsük porcukorral, citromhéjjal és / vagy öntsük csokoládé sziruppal (opcionális). Rendezzük a tetejére a fennmaradó mandarin ékeket és a rozmaringágakat. A cupcake készen áll! Azonnal tálalható.
