Ezeket az aranyos kis muffinokat vajjal, őrölt mandulával, porcukorral és tojásfehérjével könnyű elkészíteni. A tészta nagyon gyengéd; bogyók helyett bármilyen lédús gyümölcs darabját használhatja.
Szükséges
- Hat adag:
- - 1 pohár porcukor;
- - 1 pohár őrölt mandula;
- - 1 pohár bogyó vagy gyümölcs;
- - 3 tojásfehérje;
- - 7 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 70 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Amíg elkészíti az összes szükséges hozzávalót, állítsa a sütőt 180 fokosra, hogy később ne kelljen várnia a kész tésztával.
2. lépés
Szitáljon lisztet és porcukrot egy mély tálba, adjon hozzá őrölt mandulát és keverje össze. A tojásfehérjét keverővel külön verjük addig, amíg stabil fehér tömeg nem képződik.
3. lépés
Lassan keverje hozzá a száraz hozzávalókat a felvert tojásfehérjéhez, adjon hozzá szobahőmérsékletű vajat. A tésztát simára keverjük.
4. lépés
Vegyen hat muffincsészét, és kenje be őket növényi olajjal vagy vajjal. Ha szilikon formái vannak, akkor nem kell bevonni őket olajjal. Papír "csészéket" helyezhet be a nyomtatványokba, majd gyönyörű cupcakes-eket kap, akárcsak az üzletekben.
5. lépés
Osztjuk a tésztát előkészített formákba, szórjuk meg a tetején bogyókkal, és óvatosan nyomjuk bele a tésztába. Tegyük előmelegített sütőbe, főzzük 30-35 percig - a formák méretétől függően.
6. lépés
A laza muffinokat mandulával és bogyókkal tálalhatjuk forrón tea mellett, vagy várjuk, amíg kihűlnek.
