Kiderült, hogy egy finom és lédús shish kebab nemcsak a természetben, hanem otthon is főzhető, olyan konyhai eszközzel, mint egy multicooker. Az ilyen kebab fő előnye, hogy minimális időt és erőfeszítést igényel annak elkészítése.
Hogyan főzhetünk sertésnyársat egy redmondi lassú tűzhelyben
Szükséged lesz:
- egy kilogramm sertéshús;
- egy citrom leve;
- egy teáskanál reszelt gyömbér (helyettesíthető szárítottal);
- egy evőkanál szójaszósz;
- három hagyma;
- egy teáskanál őrölt koriander;
- só és bors (ízlés szerint).
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nagy karikákra, és csipet sóval alaposan pépesítsük. Ezután adjunk hozzá citromlevet a hagymához, és keverjük össze. Öblítse le a sertéshúst hideg vízben, szárítsa meg, vágja nagy kockákra, tegye a hagymára, adjon hozzá reszelt gyömbért, borsot, kevés koriandert és szójaszószt, majd keverje össze mindent, fedje le fóliával és tegye hűtőbe két-három órára, hogy a a hús jól pácolt …
Az idő letelte után vigye át a húst a multicooker tálba, válassza ki a „multi-cook” programot, majd a „sütés” - „pie” üzemmódot, állítsa be az időt egy órára. A főzés végén még 10-15 percig ne nyissa ki a konyhai készülék fedelét. Sertés kebab kész.
A finom sertéshús kebab receptje egy multicooker Polaris-ban
Szükséged lesz:
- 500 gramm sertéshús;
- citrom;
- két hagyma;
- egy evőkanál fűszerkeverék "barbecue-hoz";
- öt paradicsom saját levében;
- Babérlevél;
- öt borsó szegfűbors;
- só.
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg és vágja nagy kockákra. Helyezze a húst egy mély tálba, adjon hozzá citromlevet, borsot, fűszereket, babérlevelet, sót és keverje össze. A paradicsomot turmixgéppel őröljük burgonyapürébe, adjuk hozzá a masszát a húshoz, és keverjük össze újra. Fedje le a tálat fedéllel vagy élelmiszer-filmmel, és tegye hűtőbe néhány órára (a maximális tartási idő hat óra). Miután letelt az idő, vigye át a húst a multicooker tálba, zárja le a konyhai készülék fedelét, és állítsa a "sütés" üzemmódot egy órára. Amint a főzési idő letelt, keverje meg a húst, zárja le ismét a fedelet, és állítsa a "zabkása" módot 15 percre. Sertés kebab kész.
