A krémkrumplileves nagyon magas kalóriatartalmúnak tűnik, valójában azonban biztonságosan felvehető a diétás menübe, félve a felesleges kilóktól. A kiadós és tápláló, de nem túl magas kalóriatartalmú leves nem sokáig energizál!
Szükséges
- - 1,5 kg apró burgonya;
- - 2 evőkanál liszt;
- - 1,5 liter tej;
- - só bors;
- - 100 gr. reszelt sajt leveshez;
- - 25 gr. reszelt sajt díszítésre;
- - 330 ml tejföl;
- - zöldhagymát;
- - 6 szalonnacsík (megsütve és darabokra vágva).
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát, tegyen 4 darabot félre, tisztítsa meg a többi burgonyát és vágja közepes kockákra. Forraljon 4 kabátkrumplit apróra vágott burgonyával, amíg meg nem puhul.
2. lépés
Krumplipürét készítünk, félretesszük.
3. lépés
Enyhén megsütjük a lisztet egy serpenyőben, és felöntjük a tejjel.
4. lépés
Sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel a tejet és a lisztet, pároljuk 8 percig, elfelejtve a keverést.
5. lépés
Tegye a burgonyapürét a tejbe, és nagyon alaposan keverje össze. Használjon turmixgépet, hogy a lehető legsimább legyen.
6. lépés
Vegye le a levest a tűzről, és adjon hozzá 100 gr. sajt. Keverjük össze, hogy a sajt feloldódjon, adjunk hozzá tejfölt.
7. lépés
Tányérokba öntjük, mindegyik tányérba kockára vágott burgonyát teszünk egyenruhájukba, zöldhagymát, sajtot és szalonnát.
