A káposztás és zöldbabos pite aromásnak bizonyul. Gyorsan elkészül, a pite tészta univerzális, és tetszés szerint kísérletezhet a töltelékkel. A kelkáposzta és a bab könnyebb töltelék, vagy megpróbálhat kiadós húsos pitét készíteni.
Szükséges
- - 2-3 pohár liszt;
- - 1 pohár kefir;
- - 200 g káposzta;
- - 200 g zöldbab;
- - 100 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 2 olvasztott sajt;
- - 2 evőkanál. evőkanál majonéz;
- - só, szóda, napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Keverjen össze egy tojást kefirrel, sóval és szódával. Adjunk hozzá majonézt, alaposan keverjük össze simára. Adjunk hozzá két pohár lisztet, kis adagokban megszórva, adjunk hozzá vajat, keverjük össze.
2. lépés
Öntsük a maradék lisztet az asztalra, gyúrjuk össze a pite tésztát. Olajjal kikent formába tesszük, az oldalakat formázzuk. Hagyjon egy kis tésztát, hogy később elkészüljön a pite szegélye.
3. lépés
A töltelék könnyen elkészíthető. Apróra vágjuk a friss káposztát, zöldbabbal megpirítjuk. Tegyük hűtés nélkül a formában lévő tésztára. Két tojást felverünk egy csipet sóval, és ráöntjük a töltelékre. A pite ebben a változatában a káposzta és a bab kiegészíthető sült sárgarépával hagymával, nagyon ízletes.
4. lépés
Először tartsa az olvasztott sajtot a fagyasztóban, majd dörzsölje a töltelékre. Készítsen egy szép szegélyt a megmaradt tésztából.
5. lépés
20-30 percig sütjük a káposzta- és a zöldbablepényt a sütőben, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni. A pite meleg és hideg egyaránt finom.
