Az uborka meglehetősen népszerű zöldség nemcsak hazánkban, hanem sok más országban is. Frissen, sózva és pácolva fogyasztják, valamint fehérítő és hidratáló kozmetikumként is használják. Magas tápanyagtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt felhasználható és hasznos a túlsúly elleni küzdelemben is.
A friss uborka kalóriatartalma és előnyei
A friss uborka energiaértéke rendkívül alacsony - mindössze 15 kcal / 100 g. Ez nem meglepő, mert 99% vízből és csak egy százalék rostból áll. Éppen ezért ez a zöldség gyakran szerepel azok étlapján, akik igyekeznek fenntartani karcsúságukat. Naponta akár egy kilogramm uborkát is megehet - ez semmilyen módon nem befolyásolja az alakját, mert ez a mennyiség csak 150 kalóriát tartalmaz. A ritka ételek olyan alacsony kalóriatartalmúak.
A nagy mennyiségű víznek köszönhetően a friss uborka segít eltávolítani a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből.
Ugyanakkor sok hasznos nyomelemet tartalmaz, például cinket, foszfort, vasat, magnéziumot, kalciumot és káliumot. És az uborka B-vitaminokban, A-provitaminban, aszkorbinsavban és PP-vitaminban is gazdag. Ennek az összetételnek köszönhetően ez a termék hatékony vizelethajtó és koleretikus szer, erősíti az ereket és javítja a pajzsmirigy működését. A rostok jelenléte miatt az uborka nagyon hasznos az emésztés szempontjából.
A savanyított uborka kalóriatartalma és hasznos tulajdonságai
A pácolt uborka még alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a friss. 100 g termék csak 13 kilokalóriát tartalmaz. És bár egy ilyen termék nem túl előnyös a fogyás szempontjából, mivel növeli az étvágyat és sok sót tartalmaz, ez jót tesz az egészségnek.
A pácolt uborka tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a belekben lévő mikrobákat, és normalizálják az ott található mikroflórát. A tejsav pedig javítja a test vérkeringését.
Szintén gazdag rostokban, jól felszívódó jódvegyületekben és számos ásványi anyagban, beleértve a vasat is. Az összes vitamint savanyúságokban tartják fenn. Tartósavat is tartalmaznak, amely javítja az anyagcsere folyamatokat.
A pácolt uborkát el kell dobni azok számára, akik gyomor-bél traktus gyulladásos folyamataiban, veseelégtelenségben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.
Hány kalória van a pácolt uborkában
És hány kalóriája van a pácolt uborkának? Ez a termék valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a friss és savanyított uborka. Energiaértékük 16 kcal / 100 g. Ugyanakkor az ecetes uborka összetételében, hasznos tulajdonságaiban és fogyasztási ellenjavallatában gyakorlatilag egybeesik a sózott uborkával. Különösen hasznos snackként, mert semlegesíteni tudják bizonyos alkohol káros hatásait.
