Nemcsak a különféle éttermek kitűnő konyhája, hanem az egyszerű házi ételek is áthatják Önt. A főtt marhahúsból gombával élvezheti minden elfogyasztott darabját.
Szükséges
- -1 kg csont nélküli marhahús;
- -150 g gomba;
- -200 g tejföl;
- -1 PC. sárgarépa;
- -1 evőkanál liszt;
- -50 g vaj;
- -300 g marhahúsleves;
- -150 g sajt;
- -só, bors és gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst. Szeletekre vágjuk. Vágja ki az összes eret, hogy csak a filé maradjon. A marhahúst hagymával és sárgarépával főzzük a tűzhelyen 2 órán át 30 percig. Ezután többször le kell szűrni a húslevest, hogy később ne akadjanak bele apró csontok.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a gombát (ha nincs friss gomba, néha fagyasztott gombát vagy laskagombát kell használnia). Vágja a hagymát félkarikákra. Ezután vajban mindent megpirítunk. A sütés végén hozzáadjuk a megpirított lisztet, a tejfölt, a sót és a borsot.
3. lépés
Tegye a megfőtt húst egy mélyen kikent tepsibe vagy serpenyőbe. Hozzáadjuk a gomba tölteléket és a leszűrt húslevest. Hagyja a sütőben, amíg 180 ° C-on meg nem sül. 30 perc elteltével megszórjuk egy vékony réteg reszelt holland vagy orosz sajttal, és letakarjuk fóliával. Hagyja a sajtot megolvadni.
4. lépés
Tálaljuk sült burgonyával, főtt karfiollal, brokkolival, rizzsel vagy babgal. Díszítsük az edényt gyógynövényekkel.
