Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni az ételek elkészítésével, egy meglehetősen egyszerű receptet szeretnék ajánlani a lavash lasagna számára. Ennek a kiváló ételnek az íze nem hagy közömbösséget.
Szükséges
- - darált csirke - 500 g;
- - örmény lavash - 4 db.;
- - tejszín 10% - 100 ml;
- - hagyma - 1 db;
- - paradicsompüré - 1 evőkanál;
- - friss bazsalikom - 50 g;
- - sajt - 400 g;
- - tej - 400 ml;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - vaj - 50 g;
- - búzaliszt - 2 evőkanál;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Miután 2 evőkanál napraforgóolajat öntött a serpenyőbe, pirítsa meg benne a megpucolt és apróra vágott hagymát, amíg puha nem lesz.
2. lépés
Ezután az elkészített darált csirkét adjuk hozzá a sült hagymához. 5 percig főzzük ezt a keveréket meglehetősen magas hőfokon, folyamatos keverés mellett. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot. Keverjünk el mindent simára. A kapott masszát 5 percig pároljuk, csökkentve a hőt.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá előmosott és apróra vágott bazsalikomot tejszínnel együtt egy serpenyőbe darált hússal. Pároljuk a keveréket fedővel lefedve 7 percig. Miután eltelt ez az idő, vegye ki a kapott masszát a kályhából, hagyja teljesen kihűlni, majd ossza el 3 egyenlő részre.
4. lépés
Vegyünk egy üres serpenyőt, és tegyük bele a vajat. Amikor forró, 3 percig pirítsuk meg benne a búzalisztet. Az idő letelte után adjon hozzá tejet, de ne egyszerre, hanem kis adagokban. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal. Addig főzzük, addig kevergetve, amíg fel nem forr. Ennek eredményeként kapsz egy szószt, amelynek konzisztenciája a tejföllel hasonlít.
5. lépés
Kenje meg a sütőedényt a kapott mártással. Ezután tegye a pita kenyeret, és rá, illetve a darált hús egyik részét. Ezt a masszát megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzen el további 2 réteget ugyanúgy. Az utolsó réteg abban különbözik a többitől, hogy csak mártással kell önteni és megszórni a többi sajttal.
6. lépés
Küldje el az edényt sütni a sütőben, amelynek hőmérséklete 180 fok, amíg vöröses kéreg nem fedi be. A lavash lasagna készen áll!
