A fagyasztott joghurt nagyon népszerű csemege a gyermekek és felnőttek számára. A nagyon magas kalóriatartalmú fagylalt cseréjével előnyös lehet a test, és nem károsíthatja az alakot. Próbáljon hideg édességet készíteni családja és barátai örömére.
A joghurt erjesztett tejtermék, magas termofil streptococcus-tartalommal, amelyet teljes tejből kovászkultúra bevezetésével állítanak elő. Egységes fehér állaga, sajátos aromája és íze van.
Ha szereti a hideg desszerteket, vegye figyelembe ezt a 7 házi joghurt fagyasztási variációt. Egy izgalmas tevékenység nem igényel sok időt. Elég, ha megnézzük a lépésről lépésre készített fotót, elolvassuk a lépésről lépésre végrehajtott lépéseket, bekapcsoljuk a fantáziát és a konyhába megyünk.
1. Fagyasztott joghurt
A desszert fagyasztásának legtisztább és legtisztább módja.
Meg akarja vásárolni a joghurt kedvenc bolti változatát egy pohárban. Ezután szúrja át a védőfóliát, helyezze be a botot és tegye a fagyasztóba egy napra. Másnap vegye le a burkolatot, és élvezze a kész fagylaltot.
Forró időben tökéletesen lehűl, helyettesíti a vacsorát vagy a gyermekek édességét.
2. Diétázóknak
A recept a szokásos snack alternatívájaként használható. A fagyasztott joghurt házi készítéséhez, egészségügyi előnyökkel, a következő összetevőkre van szüksége:
- természetes joghurt - 500 ml;
- eper - 3 - 5 db.
Főzés módja:
Az alap megvásárolható a boltban, vagy saját maga készítheti el. Tegyük egy turmixgépbe, adjunk hozzá bogyókat és verjük nagy sebességgel 5 percig. Öntsük egy edénybe, tegyük 2 órára hidegbe. A kristályosodás elkerülése érdekében 20 percenként kanállal keverje a tartalmat. Ezután tegye a formákat és tegye a fagyasztóba 8 órára.
Könnyű finomság kész, tálalhatod az asztalig!
3. Szeder
Az eredeti verzió a következő összetevőket tartalmazza:
- Görög joghurt - 300 ml;
- szeder (bármilyen) - 150 g;
- cukor - ½ csésze;
- menta levelek.
Gyártási folyamat:
Forraljuk fel a mentaszirupot, adjuk hozzá a bogyókat, és hagyjuk forralni a keveréket. Rendszeresen távolítsa el a habot. A kihűlt tuskót simára verjük, adjunk hozzá joghurtot, és habosra keverjük. Ezután tegye egy formába, és tegye a fagyasztóba egy napra.
Tálalás előtt a desszert egész szederrel díszíthető.
4. Banán
Termékek összetétele:
- banán 3 - 4 db.;
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 ml;
- vanillin és méz ízlés szerint.
Gyors főzési módszer:
Helyezze az összes hozzávalót egy 1 literes műanyag főzőpohárba, és keverje össze merülő keverővel nagy sebességgel 7 percig. Ossza fel részekre, vagy tegye egy közös pohárba, és tegye hűtőbe 6 órára. Finom és ízletes műanyag alakú desszertet kap.
Díszítsük a kész ételt banánszeletekkel, és szórjuk meg porral.
5. Csokoládé
A csokoládé szerelmesei imádni fogják a fagyasztott joghurt készítését és fogyasztását, amely a következő összetevőkből áll:
- joghurt - 1 pohár;
- csokoládé - 1 darab;
- dió morzsák 4 evőkanál;
- kakaó - 1 teáskanál;
- tej - ½ csésze;
- vanillin - 1 tasak;
- porcukor - 2 evőkanál.
Főzés módja:
Helyezzen joghurtot, port, vanillint, kakaót egy konyhai robotgép táljába, és habosra verje. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét tejjel, lehűtjük és hozzáadjuk a joghurtkészítményhez. Adjon hozzá dióféléket, keverje alacsony sebességgel és tegye a fagyasztó dobozokba. 5 - 6 órán át áztassa hidegben, vegye ki a mélyhűtőből, szórja meg csokoládé morzsával és tálalja!
6. Fagyasztott joghurt gyümölcslével
Az e recept szerinti főzés feltételei kissé bonyolultabbak, de az eredmény a finomság érdekes változata.
Készítse el az élelmiszer következő arányait:
- cseresznye, kivi, narancs és málna egyenként 100 g;
- sima joghurt - 400 ml;
- cukor - 4 adag, egyenként 20 g
Főzés módja:
Öntsük a joghurtot egy gézzel borított szitára, és tegyük néhány órára hűtőbe (távolítsuk el a felesleges nedvességet). A bogyókból származó levet külön csészékbe nyomja össze, mindegyik finomított cukorhoz adjon és tegye félre, amíg teljesen fel nem oldódik. Közben a kihámozott erjesztett tejkomponent keverővel habosítsa, bomlik közbenső formákra, a bot közepére tapad és lefagyasztja. Kicsit hűtsük le az adagolt csészéket, öntsük bele a levet és engedjük le a fagyasztott félkész terméket. A fagyasztóban tartsa, amíg teljesen megszilárdul.
Az étvágygerjesztő gyümölcslétartalmú finomság kellemes befejezése lesz ebédjének vagy reggelijének.
7. Gyümölcsökkel és bogyókkal
Vegyük a következő összetevőket:
- szelet eper, ananász, kivi - mindegyik 50 g;
- áfonya, málna - egyenként 30 g;
- vastag joghurt - 450 ml;
- sűrített tej - 50 ml.
Vegyük az alapot és a sűrített tejet, keverővel habosra verjük. Rendezze a gyümölcsöket adagolt edényekben, és öntsön rá a felvert masszára. Zárja le a fedeleket, és tegye a fagyasztóba néhány órára. Tegye a kész terméket egy csészealjra, kívánt esetben friss bogyókkal díszítse.
Kísérletezzen ki kedvenc gyümölcsének kombinációjával.
Hasznos tulajdonságok
A fagyasztott joghurt elkészítésének sajátosságai ellenére alacsony a zsírtartalma és élő bifidobaktériumokat tartalmaz. Az erjesztett tejtermékek szabadon emészthetők a gyomor-bél traktusban, stabilizálva annak munkáját. Az értékes komponensek tartalma miatt a motorikus képességek javulnak, a felesleges koleszterin eltávolításra kerül. A napi joghurtfogyasztás az élelmiszerekben erősíti az immunrendszert, a szervezet jó baktériumokkal való telítettségét és a méreganyagoktól való felszabadulást. Belefoglalható cukorbetegek, laktózallergiások, sportolók és diétázók étrendjébe.
Ha otthon joghurtot készít, szabályozhatja a kalóriatartalmat, az összetételt és az alakját. Készítsen különféle gyümölcsöket vagy zöldségeket, és készítsen érdekes recepteket az ízlésének megfelelően.
Kalóriatartalom
A tejmentes desszert töltőanyagok nélkül (100 gramm) zsírtartalmától függően 50–70 kcal-t tartalmaz. Minél magasabb a zsírtartalom, annál több kalória van. Az élelmiszer-összetétel a következőket tartalmazza: probiotikumok, A- és B-vitamin, fehérjék, szénhidrátok, trigliceridek és más értékes anyagok. Az energiaösszetevő a bevitt komponensektől és a tej zsírtartalmától függ.
