Az esti tea süteménnyel nagyszerű időtöltés. De nem minden sütemény illik jól a teához. Például egy vörös halas sajttorta tökéletes vacsorára.
Szükséges
- - 400 gramm vörös hal,
- - 100 gramm spenót,
- - 2 szár póréhagyma,
- - 1 hagyma,
- - 300 gramm krémsajt,
- - 150 gramm kemény sajt,
- - 3 tojás,
- - zöldek ízlés szerint,
- - 100 gramm vaj,
- - 400 gramm leveles tészta,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra, és hagyja felmelegedni.
2. lépés
2 póréhagymát mossunk meg, kicsit szárítsuk meg (szalvétákkal), vágjuk le a sötét részt, vágjuk félkarikára. Vágja a hámozott hagymát kis kockákra.
3. lépés
100 gramm vajat megolvasztunk egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot és öt percig főzzük.
4. lépés
150 gramm kemény sajtot finomra reszelünk. Húzzon fel 300 gramm krémsajtot három tojással, adjon hozzá reszelt sajtot és verje újra. A felvert masszához adjunk apróra vágott zöldeket (opcionális mennyiség), verjük újra.
5. lépés
Vágja a vörös halat kis kockákra. Kombinálja a halat sült hagymával, sóval és borssal ízlés szerint.
6. lépés
Húzza ki a leveles tésztát tepsibe. A tésztát elosztjuk a formán. Helyezze a hagymás és a halból készült töltelék felét a tésztára. Fedjük le sajtkeverékkel (fele). Tegye a maradék hal tölteléket a sajtmasszára, pihentesse a sajtos keverékkel. Helyezze az edényt a sütőbe, süsse meg a tortát.
