Az arab macaroons egy arab étel. Páratlan ízű. A sütik nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Kicsit ropog és elolvad a szájban.
Szükséges
- - 2 csésze liszt
- - 100 ml melasz
- - 100 ml vaj
- - 100 g kókuszreszelék
- - 100 ml pohár méz
- - 100 g barna cukor
- - 100 g szóda
- - 0, 5 evőkanál. l. sütőpor
- - 0, 5 evőkanál. l. fahéj
- - 100 g szerecsendió
- - 0, 5 evőkanál. l. citromhéj
- - 20 g pohár mandula
- - 1 tojás
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze a melaszt vagy a mézet, a vajat, a barna cukrot. Lassú tűzre téve 2-3 percig egyenletesen kevergetve. Vegyük le a tűzről.
2. lépés
Ha nincs melasz, akkor helyettesítheti a mézzel. Kombinálja a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a szódabikarbónát, a sütőport és a kókuszt. Adjunk hozzá citromhéjat, apróra vágott mandulát, tojást és mézet. Gyúrjuk össze a tésztát.
3. lépés
Közepes golyókat, piramisokat, kockákat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
4. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük.
5. lépés
Díszítsük a sütiket csokoládéval és tálaljuk.
