A lencse töltött cukkini kiadós, finom és ínyenc snack. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. A húsbarátok darált húst adhatnak a cukkinihoz, és ha szükséges, fokhagymát is.
Szükséges
- - 1 cukkini
- - hagyma
- - 1 sárgarépa
- - 2 paradicsom
- -1-2 gerezd fokhagyma
- - 70 g sajt
- - 5 evőkanál. l. zöld lencse
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Helyezzük a jól megmosott lencsét forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 10-15 percig, amíg megpuhul.
2. lépés
Vágja félbe a cukkinit hosszában, kanalazza ki a magot egy teáskanállal.
3. lépés
A cukkinit mártsuk egy fazék forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 3-5 percig. Dobjon egy szűrőedényt.
4. lépés
Vágjuk a sárgarépát csíkokra. Finoman aprítsa fel a cukkini pépet, fokhagymát, hagymát, paradicsomot.
5. lépés
A fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát közepes lángon megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a cukkini pépet, letakarva további 5 percig pároljuk. Keverjük össze lencsével és sóval ízlés szerint.
6. lépés
Helyezze az elkészített keveréket cukkinifele. Megszórjuk sajttal a tetején.
7. lépés
Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 10-15 percig.
