Az "1 A" torta kisgyermekek számára készül. Kiderül egy szokatlan és gyönyörű alakú desszert, íze csodálatos. A gyerekek örülni fognak egy ilyen finomságnak.
Szükséges
- - 9 tojás
- - 200 ml narancslé
- - 0,5 csésze vaj
- - 300 g liszt
- - narancssárga héja
- - 300 ml tejszín
Utasítás
1. lépés
Először válassza le a 6 fehéret a sárgájáról. Ezután keverje össze a sárgáját vajjal, 150 ml narancslével és 1/3 granulált cukorral. Helyezze vízfürdőbe, és melegítse, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
2. lépés
Helyezze a sárgája keveréket egy serpenyőbe jeges vízbe, és habverővel verje addig, amíg szilárd hab nem lesz. Hozzáadjuk a narancs héját és a lisztet. A fehéreket habosra keverjük. Vékony folyamban öntsük a tésztába.
3. lépés
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt és vajjal kikent tepsibe. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, tegye a héját és süsse 20-25 percig aranybarnára. Vegye ki a tortát és hagyja kihűlni. Ezután 2 rétegre vágjuk.
4. lépés
Készítsük el a krémet. 3 sárgáját pépesítsünk kristálycukorral és 100 ml tejszínnel.
5. lépés
A maradék tejszínt felmelegítjük, vékony folyamban beleöntjük a sárgája keveréket, és simára keverjük. Tegyük alacsony lángra, kb. 5-7 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
6. lépés
Tegye az első kéreget egy edényre, telítse azt krémmel, fedje le a második kéreggel, és hagyja 6-8 órán át ázni.
7. lépés
Vágjon 1A-t az áztatott süteményből. Kenje meg a torta oldalait bőségesen krémmel.
