Könnyen elkészíthető és meglepően ízletes tartinok segítenek abban, hogy az ünnepi asztal szokatlan és fényes legyen. Francia forró szendvicsek különféle töltelékkel készíthetők.
A Tartinki kicsi forró szendvicsek, amelyek szükségszerűen pirított forró kenyérből és különféle töltelékekből állnak. Franciaországot Tartinok szülőhelyének tekintik. Szinte minden termék felhasználható töltelékként: zöldségek és gyümölcsök, hús és hal, sajt és túró stb. A különféle töltelékek adják a tartinoknak egyedi és szokatlan ízt.
Piroskafedéles tartinok készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 20 g kenyér;
- 50 g túró;
- 2 evőkanál vaj;
- néhány pohár friss bogyós gyümölcs (eper, erdei szamóca, málna stb.).
Vágja a kenyeret szép, egyenletes szeletekre, majd egy serpenyőben vajban pirítsa meg. Készítsük el a tölteléket a tartinihoz: keverjünk össze 50 gramm túrót 2 evőkanál cukorral és választott bogyókkal. Az elkészített masszát kenjük meg pirított kenyérdarabokon.
A spratt- és sajttartinákat előételként szolgálják fel minden étkezéshez vagy italhoz. A következő termékekre lesz szüksége:
- néhány szelet fekete vagy fehér kenyér (az Ön választása);
- 50 g vaj (margarin használható);
- 10 g sajt;
- több kiló.
A kenyeret egyenletes szeletekre vágjuk, egyenletes réteggel megkenjük krémes málával vagy margarinnal. Szerelje szét a sprattot: vágja le a fejét, különítse el a hal belét és csontjait. Helyezzen egy filét minden kenyérszeletre. A sajtot finom reszelőn reszeljük vékony szeletekre, és szórjuk a szendvicsek tetejére. A tartinokat 180 fokra előmelegített sütőben kell sütni.
Finom tartini zöldségekkel. A következő termékekre lesz szüksége:
- 50 g bármilyen kenyér;
- 25 g sárgarépa;
- 40 g karfiol;
- 50 g cukkini;
- 2 evőkanál vaj;
- tejszósz;
- 20 g sajt;
- 30 g tej.
Vágjon kenyérdarabokat szép szeletekre, kenje meg vajjal. Készítsük elő a zöldségeket a tartini töltelékhez: Hámozzuk meg a sárgarépát, a cukkinit és a karfiolt. Apróra vágjuk a cukkinit, 10 percig pároljuk a sütőben. Forraljuk fel a karfiolt, és vágjuk apróra. Lereszeljük a sárgarépát, és a tejjel, a cukkinivel és a káposztával együtt főzni hagyjuk.
Közben a felszeletelt kenyeret áztassa egy kevés tejben, cukorban és egy tojásban, és egy serpenyőben megsütje. Az elkészített kenyérdarabokra kenjük a zöldségkeveréket, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és 180 fokos sütőbe tesszük sütni. A torták készen állnak.
