Nincs elég idő a modern életben! Így finom ételeket és változatosságot szeretne. Ha nincs hús a hűtőszekrényben, de maradt egy darab kolbász, akkor nagyon ízletes hodgepodge-ot készíthet.
Szükséges
- - burgonya 4 db.;
- - főtt kolbász 250 g;
- - füstölt kolbász 250 g;
- - savanyított uborka 250 g;
- - hagyma 1 db;
- - 50 g paradicsompüré;
- - növényi olaj sütéshez;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - uborka savanyúság;
- - ecet;
- - kapros zöldek;
- - citrom 0,5 db.
Utasítás
1. lépés
Szabadítsa ki a kolbászt a filmből, és vágja apró csíkokra. Vágja le az uborka végét, és ugyanúgy vágja csíkokra. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. A burgonyát szintén meg kell hámozni és apró kockákra vágni.
2. lépés
Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá burgonyát a vízhez, és főzzük, amíg a fele meg nem fő. Növényi olajban pirítsunk kolbászt, hagymát és uborkát. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, és időnként megkeverve kb. 7 percig pároljuk.
3. lépés
A kolbászt sütjük egy serpenyőbe félkész burgonyával. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot, uborka savanyúságot és ecetet. Főzzünk együtt mindent, amíg lágy, kb. 15 percig közepes lángon. Díszítsük az elkészített hodgepodge-ot kaporral és citromszeletekkel.
