A puha bárányhús és borszósszal való kombináció felejthetetlen ízélményt teremt. Különös figyelmet kell fordítani a mártásra, ő adja az étel pikantériáját és aromáját. A húsnak frissnek kell lennie. A halvány rózsaszín szín a bárány fiatalosságát jelzi. Az étel elkészítése nem tart tovább 35 percnél, feltéve, hogy minden szükséges összetevő rendelkezésre áll.
Szükséges
- - bárányhús - 180 g;
- - birsalma - 140 g;
- - hagyma - 60 g;
- - fehérbor - 150 ml;
- - szőlő (mag nélküli) - 70 g;
- - egy csomó petrezselyem vagy koriander;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - só tetszés szerint és ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Apróra vágjuk a friss bárányhúst. Ezután hámozza meg a birsalmát, apró ékekre vagy kockákra vágva. Vágja félbe a szőlőt. Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, süssön bárányhúst, adjon hozzá apróra vágott hagymát. Külön serpenyőben pirítsuk meg a birsalmat aranybarnára. Öntsön egy kis vizet egy serpenyőbe hússal, és fedővel fedve párolja körülbelül 15 percig.
3. lépés
Vigyen húsdarabokat a birsalmára, adjon hozzá bort, gyógynövényeket és szőlőt. Fűszerezzük sóval, és vegyük le a tűzről.
4. lépés
Bőségesen tálaljuk gyógynövényekkel és szőlődarabokkal díszítjük.
