A piték hagyománya a nagy ünnepekre már évszázadok óta létezik, de már nagyon nehéz meglepni egy egyszerű tésztatermékkel. Ezért a háziasszonyoknak egyre több érdekes és szokatlan receptet kell keresniük, amelyek közül az egyik a "Túrós pite karajjal" receptje.
Szükséges
- - 400 g karaj;
- - 100 g vaj;
- - 400 g túró;
- - négy tojás;
- - kakukkfű;
- - két evőkanál. kanál húsleves;
- - citrom.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk a karaj vékony szeletekre, tegyük egy előmelegített serpenyőbe és pirítsuk meg. Elég lesz az ágyék alapos felmelegítése és kissé megbarnulása.
2. lépés
Öntsük a túrót egy mély tálba, adjunk hozzá két csirke tojássárgáját és óvatosan keverjük össze. A fehérjét keverővel addig verjük, amíg sűrű, stabil fehér hab képződik, és egy tálban adjuk a túróhoz.
3. lépés
Vegyünk egy sütőedényt, kenjük meg olajjal. Helyezze a megsült karajszeleteket egyenletesen az egész aljára. Tegye a tetejére a túrós tésztát, gondosan elosztva az egész formában. A tetejét kakukkfűvel és a maradék karajszeletekkel tegyük fel.
Tegye 180 ° -ra előmelegített sütőbe 30-35 percig.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez hozzá kell adni két sárgáját, két evőkanál hideg húslevest. Keverjük össze, és tegyük a keveréket vízfürdőbe. Adjunk hozzá vajat, citromlevet és héjat. Fűszerezzük sóval, és folyamatosan kevergetve főzzük, hogy a szósz ne forrjon el és ne pelyhessen le.
5. lépés
Tálaljuk a túrós pitét karajjal az asztalra melegen, a mártással együtt.
