Ha szereti a heringet burgonyával, akkor értékelni fogja ezt a szokatlan tortát. A főzésben nincs semmi nehéz, a szokásos lisztes tésztát burgonyatésztával helyettesítik, amelyet kemény sajttal kevernek. És a szokásos húsos tölteléket a sajt, a tojás és a tejszín töltése alatt heringre cserélik. Nagyon finom lesz.
Szükséges
- A tesztre:
- -6 burgonya,
- -80 gramm kemény sajt,
- -só ízlés szerint.
- Töltéshez:
- -1 hering,
- -2 paradicsom,
- -1 hagyma,
- -4 evőkanál. evőkanál olíva vagy növényi olaj.
- Kitölteni:
- -200 ml tejszín,
- -50 gramm kemény sajt,
- -1 tojás,
- - egy kis fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, a hagymát aranysárgára sütjük.
2. lépés
Finoman három kemény sajt. A paradicsom, szeletekre vágva.
3. lépés
Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg, három finomra. A reszelt burgonyát térfogatcsészébe toljuk, beleöntjük a sajt kétharmadát (a többi sajtot öntésre hagyjuk), jól összekeverjük.
4. lépés
A formát sütőpapírral borítjuk, amelyet olajjal kikenünk (erre azért van szükség, hogy főzés után könnyebb legyen a tortát leválasztani a papírról).
5. lépés
Krumplit formába teszünk (sütőpapírra), lezárjuk, csizmát formázunk. Töltsük meg az alját sült hagymával. A hagymára közepes darab heringet, a heringre pedig a paradicsomot tegye.
6. lépés
Az öntéshez a tojást enyhén megkeverjük, hozzáadjuk a lehűtött tejszínt és hozzáadjuk a maradék sajtot, jól összekeverjük.
7. lépés
Töltse meg a tölteléket töltelékkel. 180 fokon fél órán át sütjük aranybarnára. Hagyja kihűlni a kész süteményt (kb. 15 perc), majd óvatosan vegye ki a formából. Díszítsük kapor vagy petrezselyem gallyakkal, melegen tálaljuk.
