Ez a friss és kissé szokatlan saláta különösen jó aromás érett paradicsommal és saját dachánk barackjával!
Szükséges
- 2 adagra:
- - 1 őszibarack;
- - 2 kicsi paradicsom;
- - 3 szelet rozskenyér vagy bagett;
- - egy csomó friss saláta levél;
- - 1 evőkanál. olivaolaj;
- - 1 evőkanál. citromlé;
- - 1 evőkanál. vaj.
Utasítás
1. lépés
Apróra vágjuk a kenyeret. Oldjon fel egy kevés vajat (1 evőkanál) egy serpenyőben, és tegye bele a kockákat. Közepes lángon aranybarnára sütjük. A sütőben kenyérkockákat is főzhet úgy, hogy megolvasztott vajjal megszórja őket, ha úgy tetszik. Ne felejtse el a krutont sóval és borssal ízesíteni, de ne legyen túl fűszeres.
2. lépés
Vágja a paradicsomot szeletekre, és távolítsa el a magokat a folyékony részével. Mossuk meg az őszibarackot, vágjuk ketté, vegyük le a követ és vékony szeletekre vágjuk.
3. lépés
Mossa meg a saláta leveleket, szárítsa meg és tépje darabokra a kezével. Tegyünk egy salátástálba, tegyünk rá egy réteg elkészített paradicsomot, enyhén sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kihűlt krutont és keverjük össze. Utoljára adjuk hozzá a felszeletelt barackot, öntsük a citromlé és az olívaolaj keverékét a salátástál tartalmára, gyorsan keverjük össze és azonnal tálaljuk!
