Eredeti recept, amely szervesen ötvözi a sertéshúst, a csirkét és a málnát. Alkalmas ünnepi vacsorára vagy különleges alkalomra.
Szükséges
- - 500 gr. sertéshús;
- - 500 gr. quinoa filé;
- - 1 evőkanál. málna (fagyasztva);
- - 1 teáskanál liszt;
- - 1 evőkanál cukor;
- - 1 evőkanál citromlé;
- - só, bors.
Utasítás
1. lépés
Vágja a sertéshúst részekre, majd verje fel két oldalát. Csepegtesse le citromlével, dörzsölje meg sóval és ízesítővel.
2. lépés
Vágja a csirkefilét keskeny csíkokra.
3. lépés
Az előzőleg felvert sertéshúsba készítsen kis réseket, amelyekbe csirke húscsíkokat fűzhet, hogy szövést készítsen, mint egy "kosár".
4. lépés
"Zsinórokat" sütünk a sütőben kikent tepsiben 200-300 fokon 25-30 percig.
5. lépés
Készítsük el a mártást. Ehhez őrölje a málnát turmixgépben cukorral, forralja 5 percig, és dörzsölje át egy szitán. Adjunk hozzá lisztet, forraljuk fel.
6. lépés
Helyezze a fonott karajokat egy tányérra, és csepegtesse málna szósszal.