Finom étel könnyű és kiadós vacsorához. Az ízletes hús és a további összetevők gazdag ízű és aromájú élvezetet nyújtanak Önnek. Recept 4 adagra.
Szükséges
- - 8 darab sertéshús;
- - 0,5 ek paprika;
- - 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- - 1 teáskanál só;
- - 0,5 teáskanál 4 fűszer keverékéből;
- - 4 kicsi paradicsom;
- - 1 hagyma;
- - 0,25 teáskanál kakukkfű (szárítva);
- - 1 közepes gerezd fokhagyma;
- - Babérlevél;
- - őrölt bors (fehér).
Utasítás
1. lépés
Alaposan verje le a húsdarabokat, és fűszerezze borssal és paprikával. Ezután vegyen egy hagymát, vékonyra vágja és vágjon egy gerezd fokhagymát.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán megpirítjuk a karajokat. Ezután vegyen egy hőálló serpenyőt, és tegye oda a húst, szórja meg 4 fűszer és só keverékével.
3. lépés
Forrázza meg az összes paradicsomot, majd vegye le belőlük a héját, és vágja ketté. Ugyanabban a serpenyőben (ahol a karajokat sütötték) a hagymákat aranybarnára kell sütni. Adjunk hozzá apróra vágott babérleveleket, paradicsomot, fokhagymát és kakukkfüvet. Ezután 2-3 percig forraljuk ezt a keveréket. Sózzuk, és öntsük a karajra az elkészített keverékkel. Ezt követően fedje le a majdnem elkészült edényt fedővel és párolja 8-12 percig, amíg a sertéshús meg nem puhul.
4. lépés
Megszórjuk a kész forró ételt gyógynövényekkel (lehetőleg petrezselyemmel és kaporral). A húst spagettivel vagy főtt rizzsel tálalhatjuk.
