Túrós sütik készíthetők gyermekek bevonásával a folyamatba, akik szívesen kivágják a figurákat formák segítségével. A tészta nem ragad és nagyon könnyen kezelhető. A sütik gyorsan elkészülnek: beteszik a sütőbe és leültek vacsorázni, éppen időben a teára, és készen állnak a sütik.
Szükséges
- - túró - 1 evőkanál.;
- - cukor - 0,5 evőkanál.;
- - növényi olaj - 0,5 evőkanál.;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - porcukor - 1 evőkanál;
- - ánizs - ízlés szerint;
- - liszt - 300 g.
Utasítás
1. lépés
A sütikhez bármilyen zsírtartalmat tehet túróval, de nem lehet túl száraz. A túrót egy tálba pépesítjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát és újra összepréseljük. Adjunk hozzá cukrot, sót, és kanállal vagy kézzel ismét alaposan dörzsöljük meg a túrót.
Most öntsön bele napraforgó- vagy kukoricaolajat, keverje jól egy kanállal.
2. lépés
Fokozatosan adjon hozzá lisztet kis adagokban. Túrós sütik készítéséhez a búzaliszt alkalmas, ez a leggyakoribb, általános célú prémium. Általános szabály, hogy mind a 300 gramm liszt belemegy a tésztába, de ha a túró száraz, akkor kevesebb lisztre lehet szükség.
3. lépés
A túrós tészta lágy, közepesen zsírosnak bizonyul, nem ragad sem a kézhez, sem az asztalhoz. Húzza ki a tésztát kb. 5 mm vastagságúra, és süti segítségével vágja ki a formákat.
4. lépés
Az előkészített figurákat tegye száraz, tiszta tepsire. Most megszórhatja a frissen őrölt ánizsot a sütikre. Túrós sütiket sütünk 180 fokon 15 percig.
5. lépés
Vegye ki a kész sütiket a tepsiről, tegyen egy edényt, hűtse le és szórja meg porcukorral.
