Nagyon sok recept van a burgonya főzéséhez, ezt a zöldséget lehet főzni, sütni, sütni stb. De egy ünnepi asztalhoz jobb, ha tojással töltött burgonyát készítünk, és salátával tálaljuk.
Szükséges
- • 1 kg burgonya;
- • 10 tojás;
- • 3 pácolt uborka;
- • 300 g kolbász;
- • 1 doboz zöldborsó;
- • növényi olaj;
- • apróra vágott zöldek;
- • ízlés szerint só és majonéz.
Utasítás
1. lépés
60 perc alatt elkészül 10 adag töltött burgonya tojással. Mossuk meg a burgonyát és főzzük egyenruhájukban, várjuk meg, amíg kihűlnek, meghámozzuk, levágjuk a tetejét és levesszük a közepét a csészék elkészítéséhez.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, törjünk egy tojást minden burgonyacsészébe, adjunk hozzá sót a tetejére, tegyünk növényi olajjal kikent tepsire, és süssük a sütőben 15 percig. Amíg a töltött burgonya főz, elkészítünk egy salátát. A pácolt uborkát és a kolbászt apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk az uborkához és a kolbászhoz, a salátát konzervborsóval, gyógynövényekkel és majonézzel ízesítjük.
3. lépés
Tegye a salátát egy nagy edényre, vegye ki a burgonyát a sütőből, és helyezze a saláta köré. Megszórjuk az edényt apróra vágott gyógynövényekkel, és paradicsommal díszítjük. A töltött burgonyát melegen és hidegen is tálalhatjuk, kenje meg a forró ételt vajjal vagy növényi olajjal. A tojás helyett más tölteléket is használhat: darált húst tojással, sült gombát apróra vágott gyógynövényekkel és sajttal stb. Ebben az esetben jobb burgonyát könnyű zöldségsalátával tálalni: friss uborka, paradicsom, káposzta, olajbogyó. Tálalás előtt öntsön tejfölt az edényre.
