Az újdonságot az alma és a mandula ízek klasszikus kombinációjában a finom töltelék és omlós tészta kéregű textúrák elképesztő játéka hozza!
Szükséges
- - 270 g liszt;
- - 135 g vaj;
- - 4 zacskó vaníliás cukor;
- - 115 g cukor;
- - egy csipet só;
- - 4 édes-savanyú alma;
- - 400 g természetes joghurt;
- - 4 tojás;
- - 5 evőkanál. mandula szirmai;
- - zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Az olajat főzés előtt le kell hűlni: fél órára tegye a fagyasztóba.
2. lépés
A kihűlt vajat késsel apróra vágjuk. Adjunk hozzá lisztet, és aprítsunk mindent apróra, majd adjunk hozzá 8 ek. cukrot, 1 zacskó vaníliás cukrot, egy csipet sót és egy kevés (2 evőkanál) jeges vizet, és összegyúrunk egy golyóvá tekerhető tésztát.
3. lépés
Készítsen 26-27 cm átmérőjű osztott sütőformát: kenje meg olvasztott vajjal és szórja meg zsemlemorzsával. Húzza ki az omlós tésztát egy rétegbe, sodrófával vigye át formába és formázza legalább 3 cm magasságú oldalát. Vágja le a felesleget, villával szúrja meg a tésztát, és tegye félig a mélyhűtőbe egy óra.
4. lépés
Tegye a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Az almákat magozzuk meg és vékony szeletekre vágjuk.
5. lépés
Keverővel keverjünk 2 tojást joghurt és vaníliás cukor hozzáadásával. Az alapon spirálon átfedő almákat, fedjük le joghurtos keverékkel, és szórjuk meg mandula szirmok és maradék cukor keverékével. Helyezze a sütőbe 45-50 percig.
