A burgonyáról ismert, hogy egy edényben főzve elveszíti jótékony tulajdonságainak nagy részét. A zöldségben található tápanyagok megőrzése érdekében kettős kazánban kell főzni.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát. Három adaghoz öt-hat burgonyára lesz szükség, a család étvágyától és természetesen magától a gyümölcs méretétől függően.
2. lépés
Vágja a burgonyát kockákra, csíkokra vagy szeletekre. Minden a személyes preferenciáktól függ. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy dupla kazánba. Töltse fel a víztartályt a „maximum” jelig.
3. lépés
Főzd körülbelül harminc percig. Az időzítőt 25-30 percre kell állítani, mivel a legtöbb gőzös nem pontosan méri az időt. A burgonyaforrás 20 - 23 percig tart, de az időzítők hibája miatt az idő kissé hosszabbra van állítva.
4. lépés
Vegye ki a burgonyát a párolóból, és szórja meg a kaporral és a petrezselyemmel. Só. Csepegtessen olívaolajjal vagy napraforgóolajjal, vagy olvasztott vajjal. Az étel készen áll.
5. lépés
Vágja a burgonyát kerek szeletekre. Főzzük meg a burgonyát kettős kazánban. Ehhez töltse fel a víztartályt a maximális jelig, és indítsa el az időzítőt 25 - 30 percig.
6. lépés
Helyezze a főtt burgonyát hideg folyó víz alá. Ez az összes keményítőt kiöblíti. Szárítsa meg a burgonyát papírtörlővel, és tegye egy tányérra.
7. lépés
A dupla kazánban főtt burgonyához készítsen mártást paprikából, zellerből, sárgarépából, karfiolból, savanyúságból. Az összes felsorolt összetevőt olajban vagy sertészsírban pirítsuk meg, adjunk hozzá vizet és pároljuk a fedél alatt, amíg a zöldség megpuhul.
8. lépés
Tálaljuk párolt burgonyával, főtt zöldséges mártással. Kész egy csodálatos vitaminétel.
9. lépés
A kockákra vágott burgonyát dupla kazánban megfőzzük. Állítson be egy időzítőt 25 percre. Öntse a szükséges mennyiségű vizet a tartályba. Vegye ki a burgonyát, és vágja össze turmixgépben, vagy törje össze. Gyúrás közben adjuk hozzá a burgonyához a burgonyából csöpögött levet. A püré készen áll.
10. lépés
Ne feledje: burgonyaforrás után azonnal mossa le a gőzölőt. Ellenkező esetben a lyukakhoz tapad, és sokkal több időt fog tölteni a mosogatón.
