A garnélarák, a friss gomba, a zöldségek és a gyógynövények finom salátája örömet okoz a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek. Az összetevők kiváló kombinációjának köszönhetően a saláta nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. A megadott mennyiségű étel 3 adagra elegendő.
Szükséges
- - garnélarák - 300 g;
- - sampinyonval - 200 g;
- - uborka - 2 db;
- - koktélparadicsom - 5 db.;
- - jéghegy vagy romano saláta levelek - 50 g;
- - chervil (zöldek) - 20 g;
- - zöldhagyma - 20 g;
- - olívaolaj - 50 ml;
- - szezámolaj - 1 teáskanál;
- - borecet - 1 teáskanál;
- - citrom - 1 db;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fehér bors - 0,5 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a sampinyonkat a szennyeződéstől, alaposan öblítse le vízzel. Kicsit szárítsuk meg és vágjuk közepes kockákra. Nyomja ki a levét a citromból. Öntsön citromlevet az apróra vágott gombára, sóra és borsra. Hagyja hatni 30 percig.
2. lépés
A garnélákat sós vízben forraljuk (3-4 perc), lehűtjük, lehúzzuk a héját. Vágjon minden garnélát 3-4 darabra. Öntsük citromlével, sóval és borssal. Hagyja hatni 10-15 percig.
3. lépés
Zöldségek előkészítése. Öblítse le az uborkát vízzel, hámozza meg, távolítsa el a magokat. Nagy kockákra vágjuk. Vágjon minden cseresznye paradicsomot 4 darabra. Finoman aprítsa fel a hagymát és a csipetkét. Tépd le a salátaleveleket a kezeddel.
4. lépés
Az öntet előkészítése. Keverje össze az olívaolajat a szezámolajjal, adjon hozzá borecetet, sót és borsot. A keveréket felverjük.
5. lépés
Kombinálja a gombákat, a garnélarákokat, az uborkákat, a paradicsomot, a hagymát, a salátát, a csipetkét. Keverje össze óvatosan. Öntsük az öntetet a salátára, és azonnal tálaljuk. Az étel készen áll.
