A tenger gyümölcsei sokáig elnyerték az emberek szívét. A kulináris szakértők különböző ételekben kezdték használni a tengeri élővilágot. A garnélarákot, a polipot és a tintahalat szervesen kombinálják az ételekkel snackekben. Ezért, ha változatosabbá akarja tenni az újévi asztalt, vagy csak egy finom étellel kívánja kedveskedni a háztartásának, akkor készítsen nekik egy salátát garnélával "Melody".
Szükséges
- - garnélarák - 150-200 g;
- - közepes méretű paradicsom - 3 db.;
- - avokádó -1 pc;
- - zöldek ízlés szerint (a legjobb megoldás a kapor) - 1 csomó;
- - citromlé - 10 ml;
- - olívaolaj - 50 ml;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az előétel elkezdésének legjobb helye a garnélarák elkészítése, mivel a leghosszabb ideig veszekedni kell vele. Javasoljuk, hogy garnélákat kagylóban vásároljon, hogy a hőkezelés során ez a finom termék ne "gumiszerű" legyen.
2. lépés
Tehát először olvassa el a tenger gyümölcseit. Ezután tegyen egy szűrőedényt, és öblítse le hideg folyó vízben. Préselje ki a felesleges folyadékot. Tegye a garnélákat előmelegített serpenyőbe olaj hozzáadása nélkül, és 5 percig pirítsa. Ezután öntsön körülbelül két ujjnyi vizet a serpenyőbe. Amikor a folyadék felforr, sózzuk és borsozzuk a garnélarákot ízlés szerint. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja, hogy a tenger gyümölcsei negyed órán át forraljanak.
3. lépés
Ha szereted a szójaszószt, akkor a garnélarákot ne vízzel, hanem azzal öntsd. Ebben az esetben nem kell sóznia és borsoznia a tenger gyümölcseit. Az íz és az aroma pikantériája érdekében adjunk egy mártáshoz egy gerezd fokhagymát, 2-3 részre aprítva. A garnélarák felszívja a fokhagymaszeszet, és még több ízt ad az uzsonnához.
4. lépés
Amíg a tenger gyümölcsei főznek, mossa meg az avokádót és vágja félbe. Óvatosan távolítsa el a gödröt, majd távolítsa el az összes rostot hamis anyaggal. Vágja bármilyen méretű kockákra.
5. lépés
Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el az ehetetlen részeket, és aprítsa fel az avokádóval megegyező méretű kockákra. Ez idő alatt a garnélarák már megfőtt. Tegyük át egy tányérra, kissé hűtsük le és vegyük le a héjról. A már megpucolt garnélát nagy darabokra vágjuk.
6. lépés
Most tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott zöldet. Mindent alaposan összekeverünk, és citromlé és olívaolaj keverékével ízesítjük. Melody garnéla saláta kész.
