Julie Lambert cikkének fordítása, miszerint a friss kávét tiszta csészébe önteni sokkal szebb, mint egy piszkosba. És még kellemesebb az, ha kávét főzünk egy tiszta, ragyogó fényben. Vagy cezve, sima. Vagy az átláthatóságig tiszta francia sajtó. Mindenki megérti, hogy idővel még a legkedveltebb ételekben is mindenféle csúnya dolog felhalmozódik.
A kávét olyan sokféleképpen főzik, hogy természetesen mindenkire nagyon nehéz odafigyelni. Hagyományosan otthon mokát, francia sajtót, csepegtető kávéfőzőt és eszpresszó gépet használnak.
Honnan tudja, hogy mikor kell megtisztítani a kávéfőzőt? Először rendszeresen, körülbelül hetente egyszer kell elvégezni. Másodszor, ha kellemetlen és jellegzetes keserű jegyzetek jelennek meg a kávéban, akkor a kávéfőzője (például) azt mondja Önnek, hogy ideje megtisztítani a csöveket érte (bármennyire is hangzik). A vízben található ásványi anyagok idővel felhalmozódnak és leülepednek, ami azt jelenti, hogy befolyásolják az ízt.
Az első kávéeszköz a moka. A tisztítás lépésről lépésre:
- Első és legfontosabb: várja meg, amíg lehűl.
- Szedje szét, egyszerű és intuitív.
- Öblítse le mindegyik szegmenst külön-külön meleg vízzel. Fontos, hogy ne használjon kemény szivacsokat, különösen fémeket, és ne használjon maró vegyszereket sem.
- Puha ruhával törölje szárazra.
- Gyűjt.
- Őrölje le a kávét 2 szokásos infúzióra, és halassza át a mokát anélkül, hogy ezt a kávét inná. Ennek célja, hogy eltávolítsa a fémes ízt, amely az első két csészében akadályba ütközik.
A második kávéfőző egy francia sajtó. Valójában sokoldalú, teahoz és cascarához egyaránt alkalmas. De a kávéfőzéskor, ha gyakran csinálod, a kabát a legpiszkosabb. Tehát hogyan tisztítsuk meg a francia sajtót:
- Első és legfontosabb: várja meg, amíg lehűl.
- Öntsön egy kis edényszappant és meleg vizet a lombikba.
- Helyezze be a dugattyút, és tegye fel és le, amíg a hab meg nem jelenik (férfiaknál a szokásos mozdulatokkal bízza ezt a barátjára).
- A lombikot puha szivaccsal mossuk. Az előző blokk szabálya itt megismétlődik: fontos, hogy ne használjon kemény szivacsot.
- Ha ritkán tisztítja a kabátját, használjon szódabikarbónát. Keverjük össze vízzel pépesre, és mossuk meg puha, ismét ecsettel.
- Az őrölt kávébabot, az úgynevezett süteményt, nem lehet kidobni, de a bozót alapjául szolgálhat. A kávéradír nagyszerű, és ha levonja maga a kávé költségét, akkor ingyenes szépségápolási termék.
A harmadik szám egy kapszula kávéfőző. A kapszula talicskájának tisztítása:
- Keverje össze a vizet és a fehérecetet. Töltse fel a talicskatartályt a keverékkel a határértékig.
- Indítsa el a főzési ciklust kávé nélkül, amíg a tartály ki nem ürül.
- Alaposan öblítse le a lombikot, majd töltse fel tiszta vízzel, és futtassa újra pár ciklus nélkül kávé nélkül, hogy öblítse le az ecetet.
- Kívül-belül nedves ruhával törölje le és szárítsa meg.
És végül egy eszpresszó gép, itt szükséged lesz egy tisztítószerre a kávéfőzőhöz, fontos, hogy ne használd az elsőt, ami otthon találkozik, és - amint neked tűnik - igen-rendben-minden-lesz. alkalmas, vegyen egyszer egy igazi kávétisztítót, ez olcsó:
- A talicskának úgynevezett vaktartóval kell rendelkeznie. Keresse meg, dugja be a portafilterbe, és indítsa el a folyamatot kávé nélkül.
- Öntsön egy kávéfőző tisztítót a rolótartóba, és forgassa újra.
- Öblítse le vízzel.
- Használjon puha ruhát a tisztításhoz.
A legfontosabb, hogy soha ne használjon kemény tisztítószereket (részecskék kerülnek a csészébe, és reménytelenül tönkreteszik a kávé ízét), ne használjon mosogatógépet (a legjobb kávét kézzel szüretelik, a legjobb emberek kézzel mossák a kávéfőzőket), ne hagyja figyelmen kívül az íze keserűségét, és ne hagyja ki a tisztítást, ennek minden nap be kell lennie.
Tedd újra nagyszerűvé az arabikát!
