Augusztus az alma betakarítási ideje, ezért sok háziasszony kezd el lekvárt, kompótot, lekvárt és még sok minden mást készíteni ezekből a gyümölcsökből. Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet gyorsan szokatlan és finom alma- és citromlekvárt készíteni.
Szükséges
- - almák;
- - cukor;
- - víz;
- - citrom.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg 2 kg almát. A lekvár készítéséhez jobb, ha a ranetkit úgy veszi, hogy mind színében, mind ízében világos legyen. Ezt követően az almákat 4 részre vágjuk, teljesen megpucoljuk.
2. lépés
Kezdje el a cukorszirup készítését: Keverjen össze 300 ml vizet és 300 g cukrot. Forraljuk fel ezt a keveréket. Ha édesebb almát használ lekvár készítéséhez, akkor csökkentenie kell a cukor mennyiségét.
3. lépés
Öntsük az előzőleg elkészített gyümölcsöt forralt, főtt cukorsziruppal. Tegye a leendő lekvárt a tűzhelyre. Sütés közben nem keverheti össze az edény tartalmát, ezért vegyen be egy nagy edényt.
4. lépés
Ugyanakkor a közepes citrom felét apró ékekre vágja (nem kell eltávolítania a héját), és hozzá kell adni az almához. 5 perc forralás után kanállal távolítsuk el a habot, amely fokozatosan megjelenik a főzés során.
5. lépés
Ezután ki kell kapcsolnia a lekvárt, és hagyja kissé kihűlni, majd újra forralja 5-10 percig. Ismételje meg ezt a műveletet háromszor.
6. lépés
Sterilizálja az üvegeket. Miután a lekvár megsült, öntsük rá az előzőleg elkészített üvegekre, csavarjuk be a fedeleket és fordítva, meleg helyre tegyük. 10 óra elteltével fordítsa a kannákat a szokásos helyzetbe. Kész a lekvár!
