Az aronia csak vitaminok és ásványi anyagok raktára. Szokatlan ízű és hasznosságát nehéz eltúlozni. És ebből a csodálatos bogyóból is könnyen készíthet kiváló kompótot.
- Körülbelül 1/2 liter érett aronia bogyó
- Körülbelül 1/2 liter cukor
- Sima víz - körülbelül 2,5-3 liter
- Egy konzervdoboz és egy speciális vasfedél, valamint egy varrógép
1. A friss és érett aronia bogyókat meg kell mosni.
2. Helyezze a megmosott berkenyebogyókat egy előkészített üvegbe.
3. Helyezze a vizet nagy lángon forrni.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a bogyókra egy tégelyben, fedje le és hagyja állni 5 vagy 6 percig.
5. Ezután öntsük vissza a vizet a fazékba, adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze és forraljuk fel újra.
6. Öntsön arábia bogyókat édes, forrásban lévő vízzel (a víznek el kell érnie az üveg nyakát).
7. Tekerje fel a kompót fém fedéllel, és vegye ki a becsomagolt edényt kihűlni (alulról felfelé).
Amint a tégely a végére lehűl, elkészül egy ízletes és egészséges hegyi kőris kompót. Gyönyörű színe és fanyar íze télen örömet okoz.
