A lencseleves hagyományos téli étel, amely kiadós és mérsékelt kalóriatartalmú. Főzheti hagyományos módon, a tűzhelyen. Ha azonban a házban multicooker van, akkor érdemes vele megfőzni a levest, az egész folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. Jobb, ha a lencselevest házi kekszekkel és tejföllel szolgálják fel; ez az étel sikeresen felváltja az egész ebédet vagy vacsorát.
Szükséges
- - 230 g vörös lencse;
- - 100 g sovány sonka;
- - 1 nagy hagyma;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 2 kis sárgarépa;
- - 4 érett paradicsom;
- - kenyér krutonnal;
- - növényi olaj;
- - só;
- - frissen őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a vörös lencsét, fedje le hideg vízzel és tegye a tűzhelyre. Amikor a víz forr, engedje le és öblítse le újra a lencsét. A sovány sonkát vágjuk kockákra, a sárgarépát vékony körökre. Vágja fel a hagymát vékony karikákra, vágja fel a fokhagymát.
2. lépés
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, tegyen hagymát és fokhagymát, és aranybarnára sütje. Ezután tegye a tálba a sonkát és az apróra vágott sárgarépát. Futtassa a sütési programot 10 percig. Öntsünk forró vizet érett paradicsomra, távolítsuk el a héját, durvára vágjuk a pépet. Helyezze őket pirított sonkával és zöldségekkel. Adjon hozzá lencsét, és öntsön 2-2,5 liter vizet a multikukar tálba. Ízesítse a levest sóval, és kapcsolja be a pörkölt programot 50 percre.
3. lépés
A ciklus befejezése után hagyja az elkészített levest lefedni a fedél alatt. Szükség szerint megsózzuk az edényt, adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot és öntsük tálkákba. Adjon egy-egy kanál friss tejfölt minden adaghoz.
4. lépés
A lencseleves különösen finom házi krutonnal. Vágja kockákra a fehér kenyeret és szárítsa meg a sütőben. Amikor a keksz enyhén megbarnul, vegye ki őket a tepsiről és tegye hűtőbe. Alternatív megoldásként megpiríthatja a szeletelt kenyeret egy serpenyőben, kevés növényi olajjal. Ezután tegye a kekszet egy papírtörlővel bélelt lemezre.
