A főzés nem kötelesség számomra, hanem öröm. Az egyetlen kár, hogy hétköznap lehetetlen annyi időt fordítani erre a folyamatra, amennyit szeretnénk. De hétvégenként jól szórakozom, és igazi ünnepi ebédeket és vacsorákat rendezek a családnak.
Szükséges
- - 250-300 g sonka vagy főtt hús,
- - 1 nagy sárgarépa,
- - 1-2 paprika,
- - egy kis darab forró pirospaprika (opcionális),
- - néhány szár spárga,
- - 1 hagyma,
- - 1 burgonya,
- - egy marék fenyőmag,
- - növényi olaj,
- - só,
- - szója szósz,
- - citromlé.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk hosszú csíkokra, pirítsuk meg és tegyük egy szűrőedénybe, hogy az olajfelesleg üveg legyen.
2. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk hosszú csíkokra. Sonkát vagy főtt húst is felaprítunk. Forraljuk fel a spárgát só nélkül, hűtsük le, vágjuk apróra. Ha a zöld vékony spárgát körülbelül 5 percig főzzük, akkor a fehér spárga hosszabb főzési időt igényel - körülbelül 8-10 percet.
3. lépés
Öblítse le az édes paprikát, hámozza meg és vágja csíkokra vagy vékony szeletekre. A csípős paprikát apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Kombinálja a burgonyát, a sonkát, a sárgarépát, a spárgát, a paprikát, a csípős paprikát és a hagymát. Külön keverje össze a serpenyőben szárított fenyőmagot növényi olajjal, adjon hozzá szójaszószt és ízlés szerint csak egy kis citromlevet. Öntsük az öntetet a salátára.
