A jó hús kedvelői értékelni fogják a recept szerint elkészített sajt steaket. A húsnak sült étvágygerjesztő héja lesz, a szósz pedig puha, kiadós és sűrű lesz.
Szükséges
- - metélőhagyma - 1 csokor;
- - kéksajt - 80 g;
- - tejszín - 1 pohár;
- - vaj - 40 g;
- - bors, só - ízlés szerint;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - marhahús - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst folyó vízben, majd vágja körülbelül 3 centiméteres szeletekre. Fűszerezzük borssal és sóval, majd megkenjük növényi olajjal. Vágd a metélőhagymát. Melegítsen elő egy serpenyőt olajjal.
2. lépés
Sütjük a steakeket mindkét oldalon egy serpenyőben 2 percig. Tegyen egy darab vajat a tetejére, és tegye a sütőbe, 200 ° C-ra előmelegítve. Süsse a steaket 8 percig. Ezután vegye ki, tekerje fóliába a majdnem kész húsdarabot, és tartsa ebben a formában 10 percig. Az edénynek készítenie kell.
3. lépés
Ideje elkészíteni a sajtmártást. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, majd forraljuk fel, és időnként megkeverve főzzük 10 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá sajtot, apróra vágott hagymát, borsot és sót. Addig keverjük, amíg a sajt fel nem oldódik.
4. lépés
Öntsük a kapott mártást a steakre, és tálaljuk például főtt burgonyával héjában, valamint egy könnyű zöldségsalátával, paradicsommal, uborkával, hagymával és retekkel.
