Az ételt megkülönbözteti férfias jellege és egyúttal női gyengédsége. A hús lágy, fűszeres és fűszeres. A szelet jól passzol a búza zabkása vagy a burgonya mellé.
Szükséges
- - 60-80 g sertésszelet;
- - 2 csirke tojás;
- - 30-40 g forró keksz;
- - 80 g zsemlemorzsa;
- - 3 evőkanál. evőkanál ghí sütéshez;
- - 4 kis chili paprika;
- - 1 hagymafej;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - só, fűszerek;
- - liszt a panírozáshoz.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az elkészített szeleteket, tegyen egy szárító szalvétát, kalapáccsal verje le, sózza és ízesítse. A mártást lisztbe mártjuk.
2. lépés
Verje fel a tojásokat habverővel vagy keverővel. Készítsen keveréket kenyérmorzsából és morzsolt kekszből.
Kenje meg a szeleteket egy tojással, majd keksz és keksz keverékével panírozza. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és megsütjük benne a szeleteket. Tegyen egy edényt és tegye meleg helyre.
3. lépés
Hámozza meg a chili paprikát, és vékonyan aprítsa fel. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk apróra. Sütjük serpenyőben a sültből visszamaradt zsír fölött, amíg aranybarna nem lesz. A serpenyőbe chilit adunk, és kb. 5 percig pároljuk. Tegye a kész edényt egy tányérra, sült zöldségeket tegyen minden szelet tetejére. Zöldségsalátával tálaljuk.
