Abszolút mindenki készíthet kenyeret otthon. Azt javaslom, hogy ne "tégla" formájában, hanem spirál formájában, azaz sodorva sütjük. Egyetért abban, hogy ez az opció sokkal érdekesebbnek tűnik.
Szükséges
- - liszt - 0,5 kg;
- - száraz élesztő - 10 g;
- - só;
- - cukor - 30 g;
- - margarin;
- - víz - 300 ml.
Utasítás
1. lépés
Osszuk el a lisztet 2 egyenlő részre. Öntsön egyet mély pohárba, és keverje össze a következő összetevőkkel: száraz élesztő, kristálycukor, só és margarin. Keverje meg az elegyet, majd öntsön 300 ml meleg vizet. A kialakult masszát felverjük. Ehhez célszerű habverőt használni.
2. lépés
Helyezze a kapott keveréket egy tálba a liszt fennmaradó felével. Keverje meg a keveréket, ahogy kell. Így a tészta kiderült. Hagyja félre 20 percig.
3. lépés
Miután eltelt ez az idő, gördítse a tésztát gömb alakúvá. Hagyja meleg helyen fél óráig kelni. Ezután tekerje egy rétegbe, miután alaposan megszorította, és hajtsa ketté. Tegye félre újra. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3 órán belül többször. Így a tészta térfogata majdnem ötször nagyobb lesz, mint az eredeti.
4. lépés
Osszuk el a megnövelt tésztát 2 azonos méretű darabra. Tekerje mindegyiket egy téglalap alakú födémbe. Ezután formázzon kötegeket a téglalapokból.
5. lépés
Két csomó tésztát óvatosan csavarjon össze. Csak ne feledje, hogy ezt az eljárást nem kell túl szorosan elvégeznie. A kapott spirált küldje előmelegített sütőbe, és süsse 180-190 fokos hőmérsékleten, amíg a tészta világos arany kéreggel nem borul. A sodort kenyér készen áll!
