Néha a gyengéd, néha a fűszeres-csípős savanyú uborka nemcsak különálló snack lehet, hanem összetettebb ételek egyik fő összetevőjeként is szolgálhat. A kulináris történelem tehát számos egyszerű és összetett, savanyított uborkával rendelkező salátát ismer, amelyek különleges fogást kölcsönöznek az ételnek.
Egyszerű saláták pácolt uborkával, burgonyával és marhahússal
Az étel egy adagjának elkészítéséhez 3-4 fő számára a következő összetevőkre lesz szükség: 3 burgonya, 3-4 közepes méretű savanyú uborka, hagyma, friss kapor, majonéz vagy más kedvenc öntet (joghurt vagy alacsony zsírtartalmú folyadék) túró), só és bors.
Csak hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát, majd hűtsük le és vágjuk apró kockákra. A pácolt uborkát enyhén öblítse le víz alatt, és szintén kockákra vágja, a hagymát pedig nagyon apróra vágja. Ezután keverje össze ezeket az összetevőket egy mély salátástálban, ízesítse sóval, borssal és ízesítse mártással.
Az étel díszítéséhez kapros ágakra van szükség.
A savanyított uborkával és marhahússal készült saláta szintén könnyen elkészíthető. Szüksége lesz a következő összetevőkre: 300-350 g marhahús bélszín, 4-5 savanyított uborka, 3 csirke tojás, hagyma, pár evőkanál növényi olaj, majonéz vagy más öntet, só és bors.
Marhahús, és még jobb borjúhús, mivel lágyabb és lágyabb, forraljuk fel, hűtsük le és vágjuk nagyon vékony csíkokra. A tojásokat ne forraljuk fel, hanem egy tálba törjük, és kevés sóval felverjük, majd öntsük növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és lassú tűzön aranybarnára sütjük. Ezután a kapott omlettet is hűtsük le és csíkokra vágjuk, az uborkákat - karikákra. Kombinálja az összes hozzávalót és fűszerezze kedvenc mártásával.
Receptek zöldborsóval és almával
Ahhoz, hogy salátát készítsen uborkával és zöldborsóval, 3-4 uborka, doboz konzerv borsó, hagyma, pár evőkanál növényi olaj, gerezd fokhagyma, 1 teáskanál szükséges. ecet, 2 evőkanál paradicsomlé, zöldhagyma és bors sóval.
Vágja le a hagymát, és öntsön rá egy forró vizet egy szűrőedényben, és a fokhagymát fokhagymaprésben pépesítse, csak apróra vágja a zöldhagymát. Ezután vágja kockákra az ecetes uborkát, amelyet előzőleg a felesleges sóoldatból szárítottak. Ezt követően keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban, és adjon hozzá zöldborsót, szórjon borsot, sót, öntsön paradicsomlevet és olajat a tálba. Alapos keverés után a saláta készen áll.
A pácolt uborkával és almával készült saláta nagyon könnyű és egyenletes diétás. A hozzá szükséges összetevők 3-4 uborka, pár édes alma (jobb, ha a zöld fajtákat részesítjük előnyben), egy gerezd fokhagyma, alacsony zsírtartalmú túró vagy joghurt, só és bors, petrezselyem.
Ez a recept különösen érdekes lehet, ha pácolt almát használunk friss gyümölcs helyett.
Hámozzuk meg az almát és vágjuk kockákra, ugyanúgy vágjuk fel az ecetes uborkát. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, és adjon hozzá zúzott fokhagymát és apróra vágott petrezselymet. Ezt követően alaposan keverje össze az összetevőket, sózza és fűszerezze.
Az összes felsorolt saláta recept nemcsak egyszerű és könnyen elkészíthető, hanem ugyanolyan egyszerű az emberi gyomor számára is, ezért azok számára is alkalmas, akik figyelik a testsúlyukat.
