Ha valami ízletesre és lédúsra vágyik, főleg ha csirke, akkor főzze meg a csirkét mézes-gyömbéres mártásban. A főzés csak 30 percet vesz igénybe az értékes időből.
Szükséges
- 2 adagra szüksége lesz:
- - 2 csirkecomb;
- - 2 csirkeszárny;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 1 gyömbérgyökér;
- - 1 evőkanál szezámmag;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - chili paprika ízlés szerint;
- - 50 ml csirkehúsleves;
- - 3 evőkanál szójaszósz;
- - 2 teáskanál folyékony méz;
- - friss fűszernövények díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkecombokat és a szárnyakat, majd tegye egy tálba vagy szálkába, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Közben a csirke kiszárad, elkészítjük az összes hozzávalót. Vágjon le egy egész gyömbérről egy körülbelül 3 centiméteres darabot, és hámozza meg. Reszelje le egy durva reszelőn. Hámozzon meg 1 fokhagymagerezdet is, és késsel finomra vágja vagy aprítsa fel. Mossa meg a chilit, szeletelje hosszában és távolítsa el az összes magot. Vékony csíkokra vágjuk.
2. lépés
Vegye ki a serpenyőt, és előmelegítse jól. Tedd rá a szezámmagot, és pirítsd meg egy kicsit, közben folyamatosan keverd őket egy spatulával. A szezámmagot aranybarnára sütjük. Ügyeljen arra, hogy a magok ne égjenek el, különben keserűek lesznek.
3. lépés
Készítsen elő egy tiszta serpenyőt. Melegítsd fel. Ezután öntsük a növényi olajat, és tegyük bele a csirkeszárnyakat és alsócombokat. 4 percig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ne felejtse el átfordítani egyik oldalról a másikra. Amíg a csirke sült, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott paprikát és reszelt gyömbért. Főzzük körülbelül 1 percig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest, a szójaszószt és a mézet. Helyezzen fedelet a serpenyőre, és csökkentse a hőt. Hagyja kissé izzadni a csirkeszárnyakat és az alsócombokat.
4. lépés
Főzzük körülbelül 20 percig, időnként megkeverve. A főzés végén távolítsa el a fedelet, és a maradék folyadékot párologtassa el. Szórjuk meg a pirított szezámmagot a csirkén, és keverjük tovább. A végeredmény egy sűrű mártás, amelyet egyenletesen kell elosztani az egész csirkén. Helyezze a kész alsócombokat és szárnyakat egy nagy lapos tányérra, és díszítse friss fűszernövényekkel. Kész az ételünk. Jó étvágyat!
