Ennek a receptnek az a szépsége, hogy még ha mikrohullámú sütőben is felmelegíti, vagy serpenyőben megsüti, nem veszíti el az ízét! Egyetértek, ez ritkaság az ázsiai konyhában, ahol általában mindent "forrón, melegen" szolgálnak fel.
Szükséges
- - 2 csomag szárított fa gomba vagy 2 csésze áztatott);
- - 4 teáskanál Szahara;
- - 2 hagyma;
- 2/3 csésze gyömbér
- - 4 nagy gerezd fokhagyma;
- - 4 evőkanál hal szósz;
- - 2 evőkanál. növényi olaj;
- - 1 csirke.
Utasítás
1. lépés
Ha száraz gombát használ, akkor azokat előre be kell áztatni, amíg meg nem duzzadnak az utasításoknak megfelelően. Amíg a gomba mennyisége növekszik, távolítson el minden húst a csirkéből, és vágjon közepes kockára.
2. lépés
A fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk. Vágja félbe a hagymát, és mindegyiket hosszában vágja szeletekre. Tépd le a fagombát a kezeddel.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat egy wokban. Tegye bele a fokhagymát és a gyömbér felét. Süssük aranybarnára, és adjunk hozzá csirkét. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a maradék gyömbért, hagymát és fagombát. Öntsük hozzá a cukorral elkevert halmártást, és folyamatos keverés mellett főzzük 4-5 percig. Főtt rizzsel tálaljuk.
