A zabpehely reggelire jó. De nem mindenki tudja, hogy levest lehet főzni belőle. Pontosan ez az eset, amikor az étel nemcsak egészséges, de finom is lehet.
Szükséges
- - 3 csirkecomb,
- - 4 burgonya,
- - 1 sárgarépa,
- - 1 hagyma,
- - 3 evőkanál. kanál zabpehely,
- - só ízlés szerint,
- - 2,5 liter víz.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkecombokat, helyezze át egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye fel tűzre.
2. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, vágja közepes kockákra.
3. lépés
Durván reszelje le a sárgarépát, vágja fel a hagymát bármilyen kényelmes módon. Ha gyermekek számára készítünk levest, akkor a hagymát keverőn át vagy reszelőn reszeljük át.
4. lépés
Forrásban lévő víz után távolítsa el a habot. Ha házi csirkelevest készít, forralás után cserélje ki a serpenyőben lévő vizet. Ha vásárolt, akkor nem tudja megváltoztatni. Tíz percig főzzük a csirkecombokat.
5. lépés
Tegye az elkészített zöldségeket egy fazékba, főzzön levest, amíg a burgonya készen áll (kb. Fél óra). Ezután sózzuk meg, és ízesítsük a levest kedvenc fűszereivel, forraljuk még három percig.
6. lépés
Szitálja ki azonnali zabpelyhet a felesleges lisztből. A lisztből a leves zselévé válhat, ezért többször kell rostálnia.
7. lépés
Öblítse le a friss fűszernövényeket és aprítsa fel. A leveshez adjunk zabpelyhet és gyógynövényeket, keverjük össze, forraljuk fel és távolítsuk el a tűzről. Hagyja a levest 5-10 percig egyedül, majd adagolt csészékbe öntve tálalja.
