Gyermekkorban nemcsak készségeket és képességeket, hanem ízlést is beépítenek. Még a felnőttek is sokáig emlékeznek gyermekkorukból származó ételek illatára és aromájára. És sok gyermek szeszélyes és nem hajlandó otthon enni. De az óvodában sok ételt esznek nagy örömmel. A borsóból kiváló leves, pürés borsó. Torták töltése. A közönséges borsóleves pedig különösen ízletes.
Borsó és a gyermek teste
A gyermek teste hálás a növényi fehérjét tartalmazó ételekért, beleértve a borsóételeket is. Az ilyen étel ajánlott mennyisége azonban hetente kétszer. A borsót élelmiszer-ipari termékként használják. Javasoljuk, hogy 1, 5 éves korukban kezdjék el inni őket, de csak folyékony krémes leves-püré formájában.
A levesek megjelenésének története
A középkorban a legnépszerűbb leves a zsíros borsóleves volt. A szegények számára a húsleves volt az egyetlen étel. Az orosz konyhában a kezdetben a különféle termékekből készített folyékony ételeket nem leveseknek, hanem kenyérnek, pörköltnek, pörköltnek, börtönöknek, yuskinak stb. A borsó ízletes és egészséges, mindenhol imádják őket, a borsóleves pedig az egyik legnépszerűbb étel a világon. A történelmi források megerősítik, hogy mind az ókori rómaiakat, mind a görögöket meleg borsólevessel melegítették, akitől később más népeket is átvettek, és ezt az ételt nemzeti konyhájuk hagyományainak megfelelően készítették.
Három szabály a leves elkészítéséhez a gyermekek számára
A bableves elkészítése egyáltalán nem nehéz. Három szabályt kell betartani.
- A borsólevest könnyű csirkehúslevesben főzzük.
- A zöldségeket nem sütik olajban.
- A levesben több sárgarépa van, mint bármely más levesben.
A száraz borsón lévő étel több kalóriatartalmú, mint a fiataloké. 100 g leves zsír nélküli leves 60 kcal-t tartalmaz. A húslevessel ellátott termék kalóriatartalma kissé növekszik - körülbelül 70 kcal.
Főzés folyamata
- A hasított borsót nem kell áztatni, öntsön vizet egy fazékba, és tegye fel.
- A burgonyát és a hagymát felkockázzuk, és egy fazékba ejtjük.
- A sárgarépát lereszeljük és a serpenyőbe dobjuk, miután a főzés 5 percig forraljuk.
- A főzés végére, amikor a zöldségek már majdnem készek, dobja bele az ízlés szerint apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket, fűszereket.
- Tartsa még 5 percig tűzön.
A borsó előnyei
A zöldség nagy mennyiségű ásványi anyagot és A, PP, B, B2, C vitamint tartalmaz. Ez a termék tökéletesen helyettesítheti a húst. A gyermekeknek szánt tiamin elősegíti a test növekedését, jó étvágyat és fenntartja az izomtónust. Tartós jóllakottságot is biztosít, mert az élelmi rostokkal együtt lelassítja az emésztési folyamatokat és emeli az étvágyat csökkentő hormonok szintjét. A hüvelyes termékkel együtt számos értékes sav kerül az emberi testbe. Például a glutaminsav aktív szerepet játszik az anyagcserében, az agyszövetekben. Ebből a zöldségből készült húslevesben főtt pörkölt kiváló hatással van az emésztőrendszer tevékenységére. Ez az étel a terápiás és profilaktikus étrend étrendjébe tartozik, lebontással, diabetes mellitus, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, magas vérnyomás.
