Ez a recept a spanyol Paella ételből készült. A tenger gyümölcseinek szerelmesei nem maradnak közömbösek.
Szükséges
- -500 g tengeri koktél;
- -200 g rizs;
- -40 ml olívaolaj;
- -200 g csirkefilé;
- -1 paradicsom;
- -1 kaliforniai paprika;
- -1 hagyma;
- -200 g zöldbab;
- -1/2 citrom;
- -2 gerezd fokhagyma;
- -1/4 chili paprika;
- -1/2 tk sáfrány;
- -0,5 liter csirkehúsleves.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy széles serpenyőben, és pirítsuk meg a fokhagymát és a csípős paprikát. Sütés után távolítsa el őket a serpenyőből.
2. lépés
Vágja darabokra a csirkefilét. Tegye a serpenyőbe a maradék olajjal, és kb. 4-5 percig sütje. Kivesszük és félretesszük.
3. lépés
A kiolvasztott tengeri koktélt ugyanabban a serpenyőben süsse 2-3 percig. A csirkefiléhez hasonlóan vegye ki és tegye félre.
4. lépés
Most félig főzzük a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott paprikát és fokhagymát, és 3-4 percig keverjük.
5. lépés
Finoman vágja fel a paradicsomot, és adja hozzá a zöldbabot a hagymához és a paprikához.
6. lépés
Tegye a párolt rizst a zöldségek tetejére.
7. lépés
Öntsünk rá csirkehúslevest és zöldségeket, és adjunk hozzá sáfrányt. Tegye a tetejére a sült tenger gyümölcseit és a csirkefilét. Zárja le a fedelet, és készenléti állapotba hozza a rizst.
8. lépés
Díszítsük pirított garnélával és citrommal, és tálaljuk!
9. lépés
Ezt az edényt nem szabad tányérokra helyezni. Paellát forrón megeszik a serpenyőből.
