Ez a könnyű tengeri saláta azoknak szól, akik szeretik a halételeket. Nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. A vacsoraasztalon remekül fog kinézni egy főtt zöldséges és babos tál saláta. A felejthetetlen íz még a legkifinomultabb ínyenceket is meghökkenti.
Szükséges
- - 1 főtt homár vagy rák
- - 1 doboz konzerv spárga
- - 1 üveg zöldborsó
- - 3 paradicsom
- - saláta levelek
- - 16 főtt rákfark
- - 200 g hámozott főtt garnélarák
- - 20 főtt kagyló
- - 200 g fehérített vagy konzerv gomba, szeletekre vágva
- Szósz:
- - 2 evőkanál. l. ecet
- - 6 evőkanál. l. olivaolaj
- - só, bors, csipet kakukkfű
Utasítás
1. lépés
A spárgát és a borsót lecsepegtetjük. Nyissa ki a homárt vagy rákokat, és távolítsa el a pépet. Vágja a paradicsomot csíkokra.
2. lépés
Készítsük el a mártást. Ehhez keverje össze az ecetet, az olívaolajat, a sót, a borsot és a kakukkfüvet. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Egy nagy adag tálat kibélelünk a saláta levelekkel. Rendezze az összes hozzávalót egy tálra külön csokorba, vagy keverje össze.
4. lépés
Öntsön a szósz egy részével, a maradékot pedig mártásos csónakban tálalja.
