A paradicsomszelet vagy domatokeftedes meglehetősen ritka görög étel, amelyet kevesen ismernek. A hagyományos hús- vagy halszeletektől eltérően a domatokeftedes kiváló alternatíva lehet a koplalás előtt.
Szükséges
- - 6 nagy érett paradicsom
- - 1 nagy hagyma
- - 100 g Feta sajt
- - 300 g liszt
- - 2 evőkanál. finomra vágott friss menta
- - só és fekete bors
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a paradicsomot, vágja keresztbe, öntsön forrásban lévő vízzel, és gondosan válassza le a héját. Távolítsa el a magokat és a levet, majd apróra vágja, és tegye egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a megmaradt levétől, és kissé kinyomja.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Egy közepes méretű tálba keverjük össze a paradicsomot és a hagymát, adjunk hozzá lisztet és mentát, sót, borsozzuk jól, adjunk hozzá sajtot és alaposan keverjük össze.
3. lépés
Egy serpenyőben melegítsük fel a napraforgóolajat, és tegyük bele az evőkanál által alkotott szeleteket. Süssük mindkét oldalon 2 percig.
4. lépés
Tegye a kész domatokeftedes papírtörlőre vagy szalvétára, így segít megszabadulni a felesleges olajtól. Hűtsük kissé és tálaljuk.
