A lencseleves hihetetlenül egészséges és kielégítő étel. Főzd meg ennek a receptnek megfelelően, és hihetetlenül ízletes, gazdag lesz, amit a családod minden tagja értékelni fog.
Szükséges
- - 500 gramm füstölt sertésborda;
- - öt darab burgonya;
- - két pohár lencse;
- - egy sárgarépa;
- - egy hagyma;
- - két-három evőkanál növényi olaj;
- - csipet szárított petrezselyem és kapor;
- - só, bors;
- - két vagy három babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Öntsön négy liter vizet egy serpenyőbe, vágja le a bordákat és tegye a vízbe, tegye a serpenyőt a tűzre. Forraljuk fel a vizet nagy lángon, majd csökkentjük a hőt, és főzzük a bordákat legalább egy órán át.
2. lépés
Az idő múlásával vegye le az edényt a tűzről, helyezze a bordákat egy tányérra, és hagyja kihűlni. Válasszuk le a húst a csontokról, és vágjuk apróra.
Szűrjük át a húslevest egy finom szitán (győződjön meg róla, hogy nincs benne törmelék).
3. lépés
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja kockákra. Helyezze a burgonyát egy edénybe alaplé, és melegítse.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk fel a zöldségeket véletlenszerű sorrendben. Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára (sütés közben hozzáadhatja kedvenc fűszerét és gyógynövényét a zöldségekhez).
Öblítse le a lencsét, takarja le hideg vízzel, és hagyja 15 percig ülni.
5. lépés
Ellenőrizze a burgonya készenlétét, ha már majdnem kész, akkor adjon hozzá lencsét, természetesen először engedje le a vizet, sót. Pároljuk körülbelül 10 percig.
6. lépés
Adja hozzá a serpenyőbe a sült sárgarépát és a hagymát, az apróra vágott húst, fedje le az edényt, és a levest kb.
7. lépés
Ha letelt az idő, kapcsolja ki a gázt, tegye a gyógynövényeket és a babérleveleket egy fazékba, zárja le a fedelet és hagyja állni legalább 10 percig. Kész a lencseleves, most tálakba öntve tálalható.
