A Jellied "A szürke farkas ebéd" nagyon eredeti és egyszerű étel. Elkészítéséhez használhat közönséges széles vagy dombornyomott szemüveget, valamint bármilyen göndör edényt.
Szükséges
- - 1 kg sertéshús
- - 1 tojás
- - 2 sárgarépa
- - petrezselyem
- - 1 citrom
- - fűszerek
- - zeller
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a sertéshúst sós vízben, fűszerekkel. Vágja a húst vékony csíkokra vagy kis kockákra. Adjuk hozzá a citrom ékeket a maradék alapléhez, és főzzük, amíg besűrűsödik.
2. lépés
Rendezze a sertésdarabokat poharakba. A kapacitás legfeljebb 2/3-át kell kitölteni. Tetejére finomra vágott főtt sárgarépa, petrezselyem és tojásék kerülnek.
3. lépés
Szűrjük le a levest, és keverjük össze két evőkanál zselatinnal. Öntsük a kapott keveréket üres poharakba. Hűtsük le az edényt, és tálaljuk, amikor a folyadék kocsonyává válik. Tálalás előtt távolítsa el a zselésített poharakat egyszerűen fejjel lefelé fordítva.
