Szárított sárgabarack vagy mazsola formájában történő egyszerű hozzáadás szokatlan ízt ad a hagyományos pilafhoz. A szárított gyümölcsök tökéletesen hígítják az étel fűszerét, így eredetibbé válnak.
Szükséges
- - 800 g sertéshús;
- - 2 csésze rizs;
- - 2 hagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 fej fokhagyma;
- - egy marék mazsola;
- - 1 evőkanál. egy kanál fűszer a pilaf számára;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg konyharuhával, nagy darabokra vágva. Növényi olajban sütjük meg a húsrészeket. Bográcsban kell sütni.
2. lépés
Adjon apróra vágott hagymát és sárgarépát a húshoz. Sütjük a zöldségeket aranybarnára, majd adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot.
3. lépés
Befejezzük a zirvakot egy marék mazsolával és egész fokhagymagerezddel, és pároljuk 15 percig.
4. lépés
Amíg a zirvak készül, készítsük el a rizst. Öblítse le, küldje el az üstbe, adjon hozzá 4 pohár vizet 2 csésze rizshez. Főzzük 15 percig, majd hagyjuk a kész pilafot 15 percig infundálni.
