E recept szerint nagyon finom kekszet kap, buja, aromás. A mangó és a kókusz pehely kiegészíti a zsenge tészta ízét. Ideális teához.
Szükséges
- - 200 g liszt;
- - 200 g vaj;
- - 150 g barna cukor;
- - 140 g zsíros joghurt;
- - 50 g kókuszdió;
- - 10 g sütőpor;
- - 4 tojás;
- - 6 konzerv mangó;
- - 1 teáskanál olívaolaj;
- - egy csipet tengeri só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük előre a sütőt 180 fokra, hogy később a kész tésztával ne várjuk meg, amíg felmelegszik. Kombinálja a lisztet sóval és sütőporral. A vajat és a barna cukrot habverővel keverjük össze. Adjunk hozzá egy-egy tojást, mindegyik után alaposan felverjük a tésztát.
2. lépés
Most tegyen kis adagokban lisztet sütőporral a tésztába, adjon hozzá zsíros joghurtot. Akár bármilyen ízű joghurtot is szedhet.
3. lépés
A mangó konzerveket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tésztához. Adja hozzá a kókuszreszeléket is, de hagyjon néhány pelyhet a kész keksz díszítéséhez. Verje fel a tésztát.
4. lépés
Keféljen egy kis olívaolajat egy kerámia tepsibe, tegye bele a tésztát, egyenletesen ossza el. Azonnal megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.
5. lépés
Süssük a mangót és a kókuszos piskótát a megadott hőmérsékleten körülbelül 40 percig. Fapálcával ellenőrizze a készenlétet, a keksz főzési ideje eltérhet a forma méretétől, a sütő jellemzőitől. Hűtve is tálalhatod.
