Könnyű csirkeleves készítéséhez jobb, ha csirkemellet veszünk, éppen benne van a legtöbb fehérje és egyéb tápanyag. De a csirkehéjban sok a zsír, jobb, ha nem adjuk hozzá a leveshez.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 200 g csirke;
- - 200 g zöld;
- - 120 g tejföl;
- - 30 ml növényi olaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt;
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - fűszerek, só.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a csirkét puhára, hagyjuk a húslevesben. A főzési folyamat során ne felejtse el eltávolítani a vízkövet, hogy a húsleves átlátszó aranyszínűvé váljon.
2. lépés
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, vékony csíkokra vágva, növényi olajban sütje meg.
3. lépés
A lisztet serpenyőben megpirítjuk, hozzáadunk tejfölt, felöntünk egy liter csirkehúslevessel, felforraljuk.
4. lépés
Adjunk hozzá sült hagymát és sárgarépát a húsleveshez, főzzük 5 percig, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót és borsot. Ebben a szakaszban tetszés szerinti fűszereket adhat a leveshez.
5. lépés
Főzzük még 7 percig, majd vegyük le a tűzről.
6. lépés
Vágjuk a csirkét részekre, és tegyük levestálakba. Öntsük az elkészített levest a húsra, azonnal tálaljuk.
